小卷蝦卵飯
《煙波早午餐檯料理創意投稿｜月月送煙波住宿券》10月得獎者
創作者：陳O資
手機號碼：0939XXX884
香蒜檸檬油泡小卷和蝦卵飯非常合拍喔!配上一點櫻桃鴨賞和風沙拉，就是小小一盤的迷你海陸餐。 製作方式：拔掉小卷頭部，拔掉體內透明軟骨，把白飯與蝦卵拌勻，填入小卷的身體裡，壓緊，再用刀切成四段。
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與各路饕客一同玩味穿梭9大餐區！
運用早午餐檯上的既有食材及餐點，自創獨門風味料理，動手讓早餐更精彩！
《煙波早午餐檯料理創意投稿｜月月送煙波住宿券》10月得獎者
創作者：陳O資
手機號碼：0939XXX884
香蒜檸檬油泡小卷和蝦卵飯非常合拍喔!配上一點櫻桃鴨賞和風沙拉，就是小小一盤的迷你海陸餐。 製作方式：拔掉小卷頭部，拔掉體內透明軟骨，把白飯與蝦卵拌勻，填入小卷的身體裡，壓緊，再用刀切成四段。
《煙波早午餐檯料理創意投稿｜月月送煙波住宿券》9月得獎者
創作者：陳O惠
手機號碼：0966XXX695
主廚把土魠魚酥拌入宜蘭特產金棗與金棗醬，滋味酸甘甜，我加了荷包蛋與蔬菜做成魚堡，非常好吃。 用到的食材：小圓麵包切開，上下層都塗抹一層手工松露奶油，放入羅美生菜、紫色洋蔥、荷包蛋、蜜汁金棗魚酥、小番茄、蜜餞金棗。
《煙波早午餐檯料理創意投稿｜月月送煙波住宿券》8月得獎者
創作者：林O秀
手機號碼：0921XXX525
林小姐表示：「在蘇澳館能吃到在地冷泉入菜及在地物產，很棒！」
她的創意食譜分享：
腐乳馬告肋排窩窩頭
甜酒豆腐乳，優格醬，麻辣油，黃瓜絲，馬告肋排。
松露馬告肋排冷泉拌麵
馬告肋排，蔬菜，葵瓜子，南瓜子，冷泉水煮蛋，冷泉麵，松露醬，腐乳醬，優格醬。
《煙波早午餐檯料理創意投稿｜月月送煙波住宿券》7月得獎者
創作者：陳王O珍
手機號碼：0911XXX768
這是一款海味十足的鮪魚麵包，使用煙波蘇澳館在地限定的新宜興鮪魚片、生菜、夾在克林姆麵包裡，香甜滑順的克林姆內餡代替了美乃滋的角色，與海洋之味的鮪魚片，搭配的恰到好處，加了生菜，讓口感更清新爽口，再灑上鱈魚鬆和小番茄增加味道層次。 咬一口麵包，再搭配一旁的煙波館在地限定的康成豆豉小魚，滿滿的海之味在口腔內激起浪花，彷彿徜徉在大海之中。
《煙波早午餐檯料理創意投稿｜月月送煙波住宿券》6月得獎者
創作者：王O森
手機號碼：0970XXX987
一鹹一甜的雙重口味是絕妙好滋味，同時也是味覺與視覺的雙重饗宴。 鹹口味:將口感軟Q的起司軟法切成片狀，鋪上川味涼拌牛肉，油花均勻的牛胸腹肉，帶著椒、麻、香、鮮的滋味，鹹香之味讓人回味無窮。 甜口味:軟法先塗上鮮奶優格醬，再放上橘瓣、西瓜、藍莓果醬、小豆苗，以香甜水果滋味，作為整道料理的完美結尾。
《煙波早午餐檯料理創意投稿｜月月送煙波住宿券》5月得獎者
創作者：王O瑜
手機號碼：0966XXX269
創意的奢華刈包新吃法，先把窩窩頭凹陷處填入香濃花生粉，再放上特製滷肉、香菜、奢華松露醬、鮮甜蝦卵、加一小片紫色高麗菜點綴色彩，五星級西式食材融合台式傳統古早味的創新吃法，讓刈包碰出不一樣的美麗火花。
《煙波早午餐檯料理創意投稿｜月月送煙波住宿券》4月得獎者
創作者：徐O君
手機號碼：0988XXX235
給親愛的女兒，很開心我們一起完成作品, 妳眼中有我，我眼中有妳，我們看見彼此眼中幸福的微笑！ 妳愛蓬鬆的馬卡龍配上微甜的珍珠和香味四溢火腿，鹹甜交錯。我愛軟嫩的花生豆腐加上珍珠，配上酸甜不膩口的藍莓醬, TASTY!
《煙波早午餐檯料理創意投稿｜月月送煙波住宿券》3月得獎者
創作者：陳O如
手機號碼：0928XXX796
日安，煙波！品嘗一頓精緻的早午餐，是旅宿煙波最悠閒的時光。
以墨西哥捲餅為概念，白吐司切邊作為餅皮，包裹著刺蔥醬打拋牛裡的肉末、四季豆與時蔬（紅黃椒、玉米、捲葉生菜、小豆苗、月光花），捲成一束花束送給自己；緩緩入口猶如煙波早午餐帶來的無限美好，在心中綻放。
《煙波早午餐檯料理創意投稿｜月月送煙波住宿券》3月得獎者
創作者：陳O如
手機號碼：0928XXX796
煙波主廚精湛的廚藝，讓每一道佳餚都擁有獨特的魔力，吸引著饕客的味蕾；而早午餐就像一場魔法饗宴，可以讓人天馬行空，變出無限想像的創意吃法！
使用窩窩頭創造出自己的一座小森林，紅色的魔法泥土（牧羊人派），會生長出可愛魔菇（香菇），茁壯出美麗的月光之樹（月光花）。
《煙波早午餐檯料理創意投稿｜月月送煙波住宿券》2月得獎者
創作者：孫O清
手機號碼：0923XXX380
靈感來自牛肉捲餅，首先準備一塊燒餅將其展開鋪平，塗抹油膏辣椒醬夾入2片新鮮現沖牛肉，再放入小黃瓜、綠色的生菜、紅蘿蔔、蟹味棒共同捲起；搭配清甜甘醇的牛肉湯，超級滿足。
《煙波早午餐檯料理創意投稿｜月月送煙波住宿券》1月得獎者
創作者：劉O韶
手機號碼：0979XXX522
改良台式古早味甜點－花生捲冰淇淋！使用台南館限定的燒餅皮，夾入沁涼的冰淇淋，撒上香菜、花生粉、糖粒、棉花糖妝點擺盤，替美好的早午餐完美收尾。
《煙波早午餐檯料理創意投稿｜月月送煙波住宿券》12月得獎者
創作者：陳O吟
手機號碼：0909XXX936
切片的法國長棍上，鋪上滿滿松露醬，舀三匙蝦卵再以豆苗點綴，並捲一蕊火腿花，達到視覺和味覺的雙重享受！
《煙波早午餐檯料理創意投稿｜月月送煙波住宿券》12月得獎者
創作者：陳O吟
手機號碼：0909XXX936
客家風韻十足的花生豆腐，被滿滿松露圍繞在側，後以香菜、小番茄、蛋皮絲於頂端點綴，深挖一口猶如人間臻味！
《煙波早午餐檯料理創意投稿｜月月送煙波住宿券》12月得獎者
創作者：陳O吟
手機號碼：0909XXX936
玩轉台式大亨堡元素，將糯米腸夾入花蓮特有的剝皮辣椒、小番茄、漬黃瓜片、番茄醬、蔥油、香菜，微糯微脆的層次驚艷味蕾。
《煙波早午餐檯料理創意投稿｜月月送煙波住宿券》12月得獎者
創作者：陳O吟
手機號碼：0909XXX936
以新鮮生菜為外皮，包入柔嫩略彈的精燉牛頰，及彩椒、苜蓿芽、玉米筍，完美平衡口感。
《煙波早午餐檯料理創意投稿｜月月送煙波住宿券》11月得獎者
創作者：廖O婷
手機號碼：0963XXX021
作法：使用麵包區切片法棍，抹上一旁的松露奶油醬，再夾一片拉絲感十足的莫札瑞拉起士，烤過後即是升級版的法棍。粥品配菜的豆腐乳抹上法棍，不含油脂僅有蛋白質與濃郁發酵醇香的豆腐乳，抹完真的很像花生醬，經烤箱高溫將其水分在收乾後，熱熱入口鹹度降低，若加莫札瑞拉起士想必口感也非常優秀！
將法國麵包烤至酥脆，鋪上煙波十菜－醋溜花枝意麵，最後加上少許豆芽，台義混血餐點就此誕生。
盛碗曾獲日本金賞的Q彈白米飯，淋上滿滿和牛肉臊，再加黑松露與少許青蔥，濃柔芳香款款入化！
以刀將可頌上方劃開，放進烤箱烤至表皮微酥；夾入煙波十菜－芒果涼薯鮮蝦沙拉，整體清爽十足。
將豆花淋上熱騰騰的和牛肉臊與松露，再鋪上滿滿青翠蔥花，是必嘗的絕妙滋味！