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創意投稿吃法推薦-花蓮飯店自助早午餐buffet首選

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night nights

創意吃法特輯

即日起-2024.10.31,廣邀各路饕客大顯身手,玩味穿梭9大餐區!

運用早午餐檯上的既有食材、餐點,自製可口的獨門風味料理,

並主動投稿分享食譜和餐點照片,就有機會獲得煙波住宿券,免費入住任一館別。

島嶼

《煙波早午餐檯料理創意投稿|月月送煙波住宿券》12月得獎者

創作者:陳O吟

手機號碼:0909XXX936

切片的法國長棍上,鋪上滿滿松露醬,舀三匙蝦卵再以豆苗點綴,並捲一蕊火腿花,達到視覺和味覺的雙重享受!

黑白協奏曲

《煙波早午餐檯料理創意投稿|月月送煙波住宿券》12月得獎者

創作者:陳O吟

手機號碼:0909XXX936

客家風韻十足的花生豆腐,被滿滿松露圍繞在側,後以香菜、小番茄、蛋皮絲於頂端點綴,深挖一口猶如人間臻味!

辣椒米船

《煙波早午餐檯料理創意投稿|月月送煙波住宿券》12月得獎者

創作者:陳O吟

手機號碼:0909XXX936

玩轉台式大亨堡元素,將糯米腸夾入花蓮特有的剝皮辣椒、小番茄、漬黃瓜片、番茄醬、蔥油、香菜,微糯微脆的層次驚艷味蕾。

牛肉生菜捲

《煙波早午餐檯料理創意投稿|月月送煙波住宿券》12月得獎者

創作者:陳O吟

手機號碼:0909XXX936

以新鮮生菜為外皮,包入柔嫩略彈的精燉牛頰,及彩椒、苜蓿芽、玉米筍,完美平衡口感。

法棍雙響炮

《煙波早午餐檯料理創意投稿|月月送煙波住宿券》11月得獎者

創作者:廖O婷

手機號碼:0963XXX021

作法:使用麵包區切片法棍,抹上一旁的松露奶油醬,再夾一片拉絲感十足的莫札瑞拉起士,烤過後即是升級版的法棍。粥品配菜的豆腐乳抹上法棍,不含油脂僅有蛋白質與濃郁發酵醇香的豆腐乳,抹完真的很像花生醬,經烤箱高溫將其水分在收乾後,熱熱入口鹹度降低,若加莫札瑞拉起士想必口感也非常優秀!

醋溜花枝Crostini

將法國麵包烤至酥脆,鋪上煙波十菜-醋溜花枝意麵,最後加上少許豆芽,台義混血餐點就此誕生。

台式和牛松露肉臊飯

盛碗曾獲日本金賞的Q彈白米飯,淋上滿滿和牛肉臊,再加黑松露與少許青蔥,濃柔芳香款款入化!

芒果鮮蝦可頌

以刀將可頌上方劃開,放進烤箱烤至表皮微酥;夾入煙波十菜-芒果涼薯鮮蝦沙拉,整體清爽十足。

松露和牛鹹豆花

將豆花淋上熱騰騰的和牛肉臊與松露,再鋪上滿滿青翠蔥花,是必嘗的絕妙滋味!

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