秋冬花蓮｜從將軍府，沿著美崙溪走向海

3 9 月, 2026 by jujutseng

一份可頌、一段鐵道，從老屋出發的花蓮午茶時光

秋冬的花蓮，午後日光柔和，適合把腳步留在城市裡。

走進美崙溪畔的將軍府1936，木造屋舍與庭園收下了街道的聲音。旅人搭一趟小火車，或坐進老屋喝杯飲品；離開前帶上兩個可頌，再沿著河岸往海的方向走。

行程留白，花蓮的日常便有了位置。

從飯店出發，將軍府就在不遠處——開車約 5 分鐘可達，園區備有免費停車場；想多留一點路上風景，也可以慢慢走過去，感受市區的日常步調。

沿著中正路轉進巷內，木造屋舍與庭園安靜地出現在眼前。

這片日式宿舍群見證花蓮港市街向美崙一帶擴張。戰後，建築續作軍方宿舍使用；2005 年，其中一棟指定為縣定古蹟，其餘七棟登錄為歷史建築。

修復後的「花蓮將軍府 1936」，以「花蓮人的客廳」為核心，邀請餐飲、烘焙、選物與體驗品牌進駐。廊道串起各棟木屋，咖啡香從屋裡傳來，庭園樹影落在木窗與緣側。歷史留在建築格局與木料裡，新的日常也持續發生。

這份煙波加碼禮遇，將當季海味與將軍府午茶，串成一趟秋冬四天三夜的花蓮慢遊。旅途中，在煙波早午餐品嚐花蓮當季海味，再選一個午後走進將軍府，展開市區散策。

將軍府午茶雙人組包含 take a bread 原味鹽可頌 2 個，另可選擇園區小火車體驗 1 次，或將軍淬 × iDrip CAFÉ 任一飲品 1 杯。

園區小火車穿梭木屋與庭園，兩人共享一節車廂，從另一個角度觀看園區風景。

帶著學齡前孩子同行，小火車讓遊園多一點期待；雙人旅行，也能收下一段帶著童心的午後。

離開前，循著烘焙香氣來到 D3 棟的 take a bread。

這間從花蓮市區走進將軍府的手感烘焙品牌，以歐包、早午餐與木質空間為人熟悉。進駐園區後，帶來鹽之花可頌、自製優格燕麥、果香茶飲與多款手工麵包。

午茶雙人組裡的原味鹽可頌，可在園區品嚐，也能帶回飯店，成為旅途中稍晚的點心。

2026 年走進將軍府，還能遇見新進駐的香之莊園。品牌以花蓮自家栽種的香草莢製作甜點與伴手禮，為園區添上一縷細緻香氣。沿著廊道續走，山海百貨、貓丁目、約伯炸彈檸檬茶等品牌散落各處，也讓一棟棟木屋有了不同的生活風景。

離開將軍府，先沿著美崙溪畔走一段。

美崙溪穿過花蓮市區，從將軍府出發，沿線經過菁華橋、中山橋與曙光橋，最後抵達出海口及北濱公園。河岸是居民散步、騎單車與停下休息的地方，也記錄著城市從山腳靠近海洋的地理。

時間有限，可以在溪畔公園折返；想延長散步，便順著河流繼續往海前進。

走到溪口，曙光橋橫跨在海前。它的前身是花蓮臨港線鐵道橋，如今鋪上木棧道，成為行人與單車通行的景觀橋。站在橋上，美崙溪在眼前匯入太平洋，市區散步也有了山海之間的開闊。

若還不想太早結束，可以回到市區，推開時光二手書店的木門。

這間始於2004年的二手書店，住在一棟老木屋裡。書架之間有二手書、新書、CD與雜貨，也有貓狗留下的生活痕跡。書在不同讀者手中繼續流動，木屋也因為有人閱讀、說話與停留，延長了自己的時間。

第一天｜抵達花蓮，留給飯店與市區散步
第二天｜安排山線或海線，走一段較遠的風景
第三天｜將軍府午茶、美崙溪、曙光橋與時光二手書店
第四天｜依天氣選擇親子室內景點或藝文漫遊，再從容返程

住到第三晚，花蓮開始從風景變成日常。

河流的方向、木屋裡的新店，一份麵包與一間書店，都成為理解這座城市的線索。

這個秋冬，從將軍府出發，循著美崙溪走向海。把一個下午留給城市，也把花蓮日常的樣子帶回旅途。

花蓮將軍府 1936｜旅遊資訊

園區地址｜花蓮市中正路 622 巷 6 號
入園方式｜免費入園
交通方式｜從煙波花蓮館出發，開車：車程約 5 分鐘，園區備有免費停車場；步行：約 20 分鐘，沿路可順道看看市區街景
建議停留｜約 1.5 至 2 小時
營業時間｜園區及各品牌營業時間不同，出發前請依官方最新公告為準

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