花蓮宴客餐廳首選，美味合菜等您品味

【2024煙波婚宴】NT$10,800+10%/桌起

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探索粵式菜餚的絕妙之處，品味原汁原味的美好滋味。由星級飯店主廚巧手烹飪，融合當地食材，每一道菜肴都是對美食的極致追求。我們以高品質海鮮如龍蝦、九孔鮑、烏參、石斑等為主，肉質肥美中透著鮮甜，使賓客沉浸於美食饗宴。

◆龍蝦海陸富貴盤◆

融合陸海美味，包括肉質鮮美的龍蝦，滑嫩的玉子燒、蟳味棒與清爽的粵式涼拌海蜇絲。精選當地食材製成的鴨肉捲和口水雞，特別推薦選用壽豐玉米雞的口水雞，以主廚特製醬汁融合，散發出肉鮮醬醇的豐富滋味。系列的豐盛宴客頭盤，提供視覺與味覺之豐盛滿足。

◆乾隆豪皇九孔鮑◆

主廚精選香厚飽滿的花菇及來自東北角引以為傲的九孔鮑，以蠔油快速爆炒後悶燒，花菇口感多汁，九孔鮑爽脆可口。

◆法式肝醬戰斧豬◆

每頭豬僅有20塊的帶骨戰斧，肌理經細膩處理，油花分布均勻，主廚精心巧妙地融入香氣濃郁的法式肝醬，賦予更深的口感及層次風味。

◆椒麻脆骨芝麻球◆

主廚精選豬上排，搭配椒麻醬汁爆炒而成，香氣撲鼻，肉質柔嫩，絕對能滿足饕客的味蕾。

◆櫻花紅蝦糯米飯◆

選用在地花蓮富里長糯米及東港櫻花蝦，搭配特製粵式麻油醬汁，口感香滑醇厚。

我們提供客製化菜單，無論偏愛大火爆香的快炒還是細火慢熬的燉煮，都能品味到最道地的風味。煙波飯店花蓮館引賓客探索粵式料理的獨特魅力，體驗無盡的美味與滿足。

注意事項：

• 不可與其他優惠專案共同使用。
• 專案內容須符合場地低消與桌數。
• 自備酒水需酌收酒水服務費(紅酒酌收$300/瓶、烈酒酌收$500/瓶)。
• 煙波大飯店保有專案最終修正及解釋之權利。